Elaborada según la fórmula antigua, la absenta Serpis classic 65º es de sabor intenso y complejo, se puede tomar sola, con agua y con granizados, aunque seguramente el rito tradicional utilizando una cuchara perforada y azúcar sea el modo más auténtico de disfrutarla.

Es un vino generoso de añada, sin encabezar, elaborado con la variedad Monastrell procedente de vides centenarias con menos de un kilo de producción, completamente artesanal por los métodos tradicionales de pisado de la uva y prensado a mano. Único sistema que se conocía cuando se elaboró. Exclusivo de la provincia de Alicante.

Su elaboración comienza con la sobremadurción de la uva en la vid, para posteriormente proceder a una pasificación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cría en Botas de Roble español centenarios de unos 1500 litros de capacidad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de salir al mercado.

Vino de gran cuerpo, con una amplia gama de tonos cobrizos y dorados, Con un potente aroma y un peculiar sabor a frutos secos y fruta muy madura. 

Elaborador: Bodegas Brotons.

Elaborado con Monastrell y Giró, de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible con el medio ambiente.

Vendimia manual en cajas de 10 Kg. Maceración prefermentativa en frío durante 18 horas para aumentar la extracción de aromas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 22ºC. Posteriormente prensado suave de los orujos. Finalmente envejece en barrica de roble francés durante 4 meses. Crianza en botella hasta su comercialización.

De color rojo cereza, limpio y brillante. De intensidad aromática alta, con notas de frutos rojos y negros con notas especiadas muy suaves que provienen del envejecimiento en roble. Buena entrada en boca, aterciopelado y con taninos suaves. Vino ligero y agradable al paladar con mucha frutalidad.

 Producción limitada de 2400 botellas.

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador: Celler Mar de vins

Elaborada  100% de maíz,  destilada 5 veces en una destilería en Oregon, EE.UU..

El destilado se somete a un proceso de filtración, cinco veces antes de agregar los ingredientes botánicos.

Uncle Val's Botanical Gin ofrece una experiencia de sabor compleja pero sutilmente agradable que deleitará a cualquier conocedor. Además de las bayas de enebro, el pepino, la lavanda y la salvia dan forma al perfil característico de esta ginebra

Una ginebra sin gluten, sin colorantes ni aditivos, destilada únicamente de ingredientes naturales.

Color: Claro.
Nariz: Floral, ácido, notas de lavanda.
Sabor: Fresco, seco, afrutado, ligeramente ácido, pepino, limón.
Final: Largo, fresco.

Grado alcohólico: 45.00

Capacidad botella: 75cl

Elaborador: Uncle Val’s

Obtenido a partir de nuestro propio bagazo de uva albariña y destilado por arrastre de vapor.

Denominación Geográfica Orujo de Galicia

Atractivo color amarillo que recuerda la camomila poco madura. De lágrima evidente y bien definida.
Delicados aromas  donde armonizan las hierbas  del bosque mediterráneo, con nítidos recuerdos cítricos y balsámicos.
Elegante personalidad en boca, con golosa entrada, y perfecto equilibrio con la acidez y sus agradables amargos finales. Larga y apetecible persistencia. 

 Elaborador: Bodegas Cherubino Valsangiacomo

Con la selección de las cepas de Albariño más antiguas de los viñedos en el valle del salnés, todas aquellas que superan los 60 años de antigüedad. Se vendimian de forma manual en cajas de veinte kilos en el momento óptimo de maduración.

Tras un desfangado suave, la fermentación se desarrolla en barricas de roble de 500L. realizando batoneos semanales con una posterior crianza de 12 meses sobre sus lías en la misma barrica. A continuación, el vino se embotella y permanece en reposo durante un año hasta salir al mercado.

Cata: De color amarillo intenso con reflejos dorados.
Presenta una nariz compleja, marcada por su procedencia varietal. Aromas de fruta madura, de hierbas anisadas y flores blancas bien conjuntados con la madera Su boca es potente, voluminosa con elegantes recuerdos de aromas minerales y terciarios provenientes de la barrica. Excelente textura de lías envuelta en frescura propia de la variedad. 

Grado alcohólico: 13.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador: Bodegas Lagar de Pintos

Elaborador: Pazo Valdomiño

Cerca de la frontera de agua con la que el Miño separa España de Portugal, se encuentra la comarca del Baixo Miño, conocida como el jardín de la costa gallega.

En este generoso microclima al sur de la D.O. Rías Baixas, cuidamos en nuestras fincas cada año la producción de dos sorprendentes y codiciados frutos: el Mirabel y la uva Albariño, que junto con el Enebro y otros cuatro finos botánicos crean un espirituoso de excepcional equilibrio entre los sabores clásicos de la ginebra y el carácter sutil de la fruta.

 Un proceso de elaboración manual con siete destilaciones separadas y unidas posteriormente en una redestilación final para alcanzar el equilibrio exacto de estructura, aroma y sabor.

Elaborado con Verdejo de viñedos propios, en plantación en vaso, ubicados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), de 15 años de edad media, con suelo estructurado y equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa, a 750 metros de altitud.

El mosto fermentó en barricas de roble francés durante 12 días a 16-20ªC., permaneciendo en ellas durante 4 meses.

Color: Amarillo intenso con tonos verdosos. Aroma: Alta intensidad, franco, con gran complejidad aromática proporcionada por la madera (ahumados, vainilla), ensamblada con la fruta y un toque vegetal. Paladar: Excelente ataque en boca, estructurado, aterciopelado y persistente. Largo postgusto, con recuerdos a la complejidad de aromas observados en nariz.

Recomendaciones de maridaje: Quesos, mariscos, pescados y carnes a la brasa. 

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Bodegas: Bodegas de Sarria. Bodegas Palacio de Bornos.