Cerveza rubia bastante clara de tipo Pale Lager con toques de Socol (licor artesanal de la región mexicana de Chihuahua) y de lima.

Cerveza artesanal sin filtrar, sin pasteurizar, con doble fermentación en cuba y tercera fermentación en botella.

Es muy refrescante, es aconsejable consumirla a una temperatura algo más baja, y servirla en vaso alto y estrecho que guarde los aromas y sostenga la espuma.

De cuerpo muy ligero, posee una correcta turbidez por levadura y espuma generosa y muy clara que salpica el paladar. No muy amarga, deja en boca el sabor ligeramente afrutado típico de los lúpulos americanos.

Es ideal para acompañar platos de base mexicana, especiados y frescos. Realza el sabor de un carpaccio de salmón, y en general todos los pescados.

COMPOSICIÓN

Agua del manantial de la serreta 100%, malta de cebada, lúpulos, azúcar, extracto de tequila, socol, lima y levadura.

Alc: 5% vol.                        EBU: 15                                EBC: 2

 Elaborador: Cerveceria Marina Alta

Vino monovarietal de Petit Verdot elaborado con uvas procedentes de los viñedos de Villena en el paraje “Cabezo de la Virgen”.

Tras una maceración pre-fermentativa de una semana, el mosto arranco a fermentar muy lentamente. Se maceró de forma suave con pequeños remontados continuos y maceración pre-fermentativa de 5 días, pasando a crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses, (10 meses en roble Americano Oregón Nuevo y 5 meses en roble Francés Allier de 1 año).

Este viñedo esta cultivado de forma sostenible con el medio ambiente.

Color rojo picota con destellos violetas.

Los aromas nos recuerdan a frutas del bosque como las moras, arándanos y fresas entrelazadas con fuertes recuerdos a piedras negras, grafito, humus, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.

En boca es potente, serio, carnoso, con abundantes taninos que lo preparan para una larga vida. 

Grado alcohólico: 14.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Enrique Mendoza

Elaborado con uvas Monastrell y Garnacha Tintorera de más de 20 años y Cabernet Sauvignon de más 10 años, en suelos pedregosos, pobres en materia orgánica, y subsuelo calizo con zonas de arcilla en el fondo del valle, a 650 metros de altitud en Villena (Alicante)

Vendimia manual con estricta selección en bodega. Maceración de 10 días con control de temperatura (26-28ºC).

Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses.

Rojo intenso, con ribete morado y capa media. Aromas a frutos rojos frescos, con ligeras notas especiadas y recuerdos de panadería. En boca es suave, notas de jugosa fruta roja, con buena estructura y final largo de tanino y acidez equilibrados y agradables.

Elaborado con Garnacha plantada en 100Ha. propias en Puente la Reina, Olite y Corella. Con suelos pardo-calizos y margas, con 20 años de edad media del viñedo, con 400 metros de altitud media.

Vendimia mecánica. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, fermentando a 12ºC durante 20 días.

Rojo frambuesa intenso, aromas de fruta roja (fresa, frambuesa, grosella) fresca y madura, en boca es fresco y afrutado y persistente. Fruta roja (fresa, frambuesa). Buen recorrido y persistencia.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Bodegas: Bodegas de Sarria.

Elaborado a partir de dos viñas de garnacha blanca y otras dos de macabeo, plantadas antes de 1945 en uno de los terroirs más heterogéneos de la finca, rodeadas de bosque de pinos y zonas agrestes. Con suelos de Llicorellas, guijarros de río y arenas, con rendimientos de 10 hl/ha.

Crianza de seis meses en barricas de 500 litros, y 18 meses en botella, aproximadamente.

Se recomienda con preparaciones calientes de marisco, como bogavante y langostinos. Con pescado blanco a la plancha (lenguado, lubina y dorada). Va muy bien con carnes blancas, como pollo asado en cocotte, para terminar con quesos cremosos del tipo de la Torta del Casar.

Su momento más interesante comienza a partir de su cuarto año.

Se recomienda tomar alrededor de los 12 ºC, y con una copa de tipo Borgoña. Es un vino que recomendamos decantar para disfrutar al máximo de sus aromas y paladar.

Elaborado con Monastel de Rioja, uva minoritaria recuperada de esta zona y aprobada por el consejo regulador de la DOCa Rioja en 2007. Proceden de un viñedo de 12 años a 565 msnm en terrazas de exposición sur en el Valle de Najerilla con suelos arcillo-calcáreos de cantos rodados.

Crianza 11 meses barricas de roble francés (Tronçais).

Color intenso, nariz balsámica y refrescante acidez. En boca es sabroso, largo, fresco y con unos taninos sedosos.

Carnes rojas, patés, guisos.

Elaborador: Juan Carlos Sancha.

Elaborado con Tinta del País 90% y Cabernet Sauvignon 10%, con 3 meses de crianza en barrica.

Color rojo cereza picota con tonos muy violáceos, en nariz es muy potente con tonos de fruta roja madura (moras, zarzamoras y frambuesas), mezclados con ligeros toques especiados muy sutiles y sugestivos. En boca esta bien armado, equilibrado y sabroso. Se aprecian los taninos de su media crianza (8 meses). Con buena persistencia, en el postgusto se vuelven a apreciar las frutas rojas con mucha intensidad.

Acompañar con guisos de carne y caza, embutidos y quesos curados

Temperatura de servicio de 16º a 18º C. 

Grado alcohólico: 14.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador: Bodegas Carramimbre.

Basado en la tradicional combinación de botánicos creada por Benedetto Valsangiacomo en 1920 para el vermut Vittore. El Vermut Reserva se elabora artesanalmente mediante la maceración de hojas, flores, frutos, semillas, cortezas y raíces de plantas aperitivas alpinas y aromáticas mediterráneas. Destacando como botánicos: Genciana, Ajenjo, coriandro, ajedrea, salvia, orégano, manzanilla, sauco y naranja.

Identidad y tradición sabiamente envejecida en viejas barricas de roble. 

Elaborador: Bodegas Cherubino Valsangiacomo

El "enfant terrible" de Mas d'en Gil, elaborado con garnacha blanca es un vino blanco salado y vivo. Su aroma recuerda el sotobosque y la flor de almendro y melocotonero. En el paso en boca presenta una estructura vertical y sutil, que termina con un lado mineral y un recuerdo salado. Crianza de 9 meses en barricas de 500L y posteriormente crianza en botella de 24 meses. Se recomienda con tempura, carpaccio de atún, coca de recapta y un buen surtido de quesos secos de cabra y oveja.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Viticultors Mas den Gil