Valbuena 5º es la interpretación más pura del tinto en Vega Sicilia, con una crianza de cinco años entre madera y botella, que le da su nombre: Valbuena 5º.

2020 es un año que nunca se olvidará, marcado por dos acontecimientos inusuales. Por un lado, el Covid obligó a adaptarse a las nuevas circunstancias e implementar medidas de protección que nunca habíamos requerido, si bien reforzó increíblemente el espíritu de equipo. Por otro lado, la copiosa lluvia previa a la vendimia modificó las previsiones. En esta añada fue esencial estar alerta sobre la viña y catar y analizar la uva para observar su concentración tras la dilución de esas precipitaciones.

Valbuena 5º 2020 es una vino más etéreo, elegante, sutil, delicado y, a la vez, untuoso y profundo. Una delicia.

El final del ciclo anterior se cerró con temperaturas más cálidas de lo habitual y las condiciones meteorológicas acaecidas permitieron un buen agostamiento. Las temperaturas normales en primavera acompañadas de las precipitaciones permitieron a las plantas una correcta brotación durante la segunda quincena de abril sin registrarse heladas. En cuanto a la pluviometría, la cantidad de agua acumulada en esta campaña vinícola se situó por debajo de la media. El mes de junio fue más fresco de lo habitual y julio más cálido, lo que hizo que el envero se adelantara una semana. Durante la vendimia, varios episodios de lluvia obligaron a parar en algunos momentos para recoger la uva seca y sana.

Este vino está apto para beber actualmente, y cuenta con un potencial de guarda de más de 25 años si se conserva en óptimas condiciones de temperatura: 12 - 14 ºC, o entre 54 - 57 ºF y humedad (60 %). Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.

GRADO ALCOHÓLICO - 14 %

VARIEDADES - 97 % Tinto Fino y 3 % Merlot

CRIANZA - 12 meses en barricas, 12 meses en tino, seis meses en acero inoxidable y 18 meses de crianza en botella

EDAD MEDIA DEL VIÑEDO - 35 años

MARCO DE PLANTACIÓN - 2.222 plantas por hectárea

ALTITUD - 720 - 930 m

RENDIMIENTO - 3.800 kg/ha – 26,6 hl/ha

VENDIMIA - Manual, en cajas de 12 kg, del 21 de septiembre al 5 de octubre

SUPERFICIE DEL VIÑEDO - 210 hectáreas en la finca Vega Sicilia

PRODUCCIÓN - 186.286 Bordelesas, 5.673 Mágnum, 400 Doble Mágnum, 35 Imperial y 5 Salmanazar

FECHA DE EMBOTELLADO - Mayo de 2023

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Pintia. Grupo Tempos Vega Sicilia 

Elaborado con tempranillo, ubicado en Uruñuela, Cenicero (Rioja).

Crianza de 12 meses en Roble americano (edad 3 a 5 años).

Color: Rojo picota con ribete granate.

Aroma: Notas de fruta roja y negra en confitura, sobre fondo tostados y ligeros balsámicos.

Paladar: Taninos suaves y bien integrados. Equilibrado, sabroso y persistente, con notas de torrefactos y especiados. 

Grado alcohólico: 14.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas de Sarria. Bodegas Martinez Corta.

Nariz: Muy completa pero fresca con notas de fruta, especias que recuerdan a la pimienta y la canela y un toque de barrica de madera entre caramelo y banana

Boca: Entrada ligera y elegante gracias a su equilibrio entre acidez y amargor tras la cual se sucede un sabroso estallido de aromas cítricos, especias ligeras, madera y notas de vino viejo.

El final es medio-largo, con notas de canela, pimientas, maderas nobles y barrica.

Tiempo de barrica: 8 meses

Blossom Gran Reserva, auténtica ginebra Premium, es el resultado de la estrecha colaboración entre Blossom y los Cognacs Meukow. Fundada en 1862, la Casa Meukow es un legado de 150 años de herencia dedicada a respetar las tradiciones, la transmisión del “saber hacer” “savoir -faire” y el espíritu de innovación.

Producida a partir de un alcohol de grano español de alta calidad con cuádruple destilación ofrece frescura e intensidad aromática muy bien integradas. Después de la Bi-destilación de 7 botánicos de acuerdo con el método tradicional en pequeños lotes de 250 litros en un alambique de cobre tradicional, la Ginebra se traslada a antiguos barriles de Cognac de la Casa Meukow. Envejecida al abrigo de las miradas, la ginebra aprovecha al máximo la madera enriquecida con los aromas del Cognac. Mientras su color se vuelve dorado pálido con reflejos brillantes, desarrollando sutiles notas amaderadas con una finura extrema. La maceración en ralladura de limón fresca sublima la frescura y el intenso carácter de los aromas cítricos.

Notas de degustación de los jueces IWSC: Muy perfumada y aromática con el enebro de fondo. Mucho polvo de cacao negro, bombones y chocolate de naranja. Muy compleja y podríamos llamarla ginebra para saborear. Los aromas y el paladar están muy apoyados por un largo final de enebro.

Elaborador KALLYSTE BRAVA

Elaborado con 80% Monastrell, 14% Giró, 3% Arcos, 3% Bobal

Parcela única, llamada “Lo de Pepitín”, plantada en 1980, ubicada en Biar, en la sierra de la Umbría, en la parte más alta del Alto Vinalopó. Orientación noroeste.

Viñedo histórico, en vaso, secano y con gran variedad genética. Reproducido por selección masal. Muy baja producción por HA: 1950 kg/ha.

Suelos franco, arcillo arenoso, con mucha caliza y escasa fertilidad.

La viña no tiene restos de fertilizantes ni de pesticidas. Bajo nivel salino.

Suelo muy apropiado para la vid, con condiciones límites de fertilidad. Ejemplo de viticultura extrema alicantina.

Fermentación en 50% acero inoxidable, y 50% fermentación en tinajas. 70% Uva pisada con los pies y despalillada manualmente, 30% de racimos enteros.

Baja extracción, infusión sin remontados. 2 delestages.

Enología de mínima intervención, con adición únicamente de sulfuroso.Seguimos principios estrictos de biodinámica, tanto en viña como en bodega, utilizando solo azufre, cobre y goma arábiga.

El envejecimiento ha sido 50% del vino, 7,5 meses en roble Francés de 500 litros, tonelería Nadalie premium, de los bosques de Bertranges. Tostado ligero, y el otro 50% del vino, 7,5 meses en tinajas de 500 litros de Villarrobledo de Isabel Orozco.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Luis XIV. Colección de Toneles Centenarios

Tipo: Cava Brut Nature Gran Reserva.

Variedades: Trepat, Monastrell y Garnacha.

Viñedo: Cupage de los viñedos de más de 20 años.

Vendimia manual.

Añada: Con una pluviometría que superó los 500 litros por metro cuadrado (situándose en la media histórica), esta añada fue fresca pese a un verano cálido. La primavera fue fresca. La maduración de las uvas fue lenta y acompasada. Destaca por la gran calidad sanitaria de las uvas. En definitiva, fue una excelente añada para elaborar grandes vino base con los que crear espumosos de alto nivel y de muy larga crianza.

Elaboración: Primera fermentación alcohólica y crianza del vino base en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y crianza en botella con las lías durante más de 30 meses en posición horizontal (rima). Degüelle manual de manera artesanal.

Número de botellas: 3.521

Notas de cata: Color rosado pálido, con tonos cobrizos. Elegante en nariz. Buen desprendimiento de un carbónico en formación con rosario y corona perfecta. Frutos rojos, delicadeza, vivacidad (nervio), redondez y buena acidez, que lo alarga. Una pizca de levadura y frutos secos (almendras crudas). Un rosado muy amable.

*Degüelle en mayo de 2022.

Temperatura de servicio: Entre 8 y 15º C.

Elaborador: Caves Mestres.

Elaborada  100% de maíz,  destilada 5 veces en una destilería en Oregon, EE.UU..

El destilado se somete a un proceso de filtración, cinco veces antes de agregar los ingredientes botánicos.

Uncle Val's Botanical Gin ofrece una experiencia de sabor compleja pero sutilmente agradable que deleitará a cualquier conocedor. Además de las bayas de enebro, el pepino, la lavanda y la salvia dan forma al perfil característico de esta ginebra

Una ginebra sin gluten, sin colorantes ni aditivos, destilada únicamente de ingredientes naturales.

Color: Claro.
Nariz: Floral, ácido, notas de lavanda.
Sabor: Fresco, seco, afrutado, ligeramente ácido, pepino, limón.
Final: Largo, fresco.

Grado alcohólico: 45.00

Capacidad botella: 75cl

Elaborador: Uncle Val’s

Elaborado con Monastrell de alicante.

·        10% vino viejo de mas de 25 años criado en Tonel Monovero de 1700litros

·        25% vino con solera de 10 años

y el resto es Macabeo del año sin crianza.

La crianza del vino se realiza en 1 tonel Monovero de 1700 litros y en barricas de 500 litros

Entre los botánicos que se maceran hay ajenjo, Salvia, Piel de naranja, Canela, Clavo y otras más superando las 25 variedades.

·        Vista: Ámbar de media capa con reflejos dorados, limpio y brillante. En la copa aparecen lágrimas de cierta intensidad, que denotan la intensidad del vermut.

·        Nariz: Aromas intensos y complejos.

Los aromas especiados y balsámicos se mezclan con toques de maderas viejas y barnices elegantes. Al mover la copa se intensifican los aromas de maderas viejas, recordándonos la solera de los vinos base.

Al reposar la copa, apreciamos aromas de naranja confitada con nuez moscada y hierbas de monte, que se desvanecen con el movimiento y vuelven, con elegancia, los barnices y tonos de madera.

·        Boca: Entrada suave casi dulce con toques picantes de pimienta negra que evolucionan a frutas maduras y compotadas con acidez equilibrada. El alcohol marca el final de boca dando estructura y cuerpo, alargando, casi hasta el infinito, el sabor amielado y balsámico, pero no resulta nada pesado ni cálido en su paso final.

Vermut muy complejo, con intensidad aromática y sápida, que denotan la calidad y el cuidado recibido por los vinos base en sus años de crianza.

Ideal para consumir solo y muy fresco, con el mínimo de hielo para evitar su aguado.

*Medalla Gran Oro en el certamen PRESS WINE COMPETITIONS 2026

*Medalla de Oro 2026 en el II CONCURSO INTERNACIONAL DE VERMUTS ARTESANOS – VER-ART-ES AWARDS 2026

Grado alcohólico: 15.00

Capacidad botella: 50cl

Contiene sulfitos.