Elaborado con Tempranillo 100% en La Guardia, Rioja Alavesa. Con 40 hectareas de suelo arcilloso y calvareo, protegidos por la sierra de Cantabria con una altura de 750 m.
Crianza de 14 meses en barrica francesa y 12 en botella.
Fruta madura y tanino suave.
Elaborador: Vinos Divertidos
Elaborado con Godello, de viñedos de 20 a 80 años con suelos arcillo-calcareo y rendimientos de 3kilos por cepa, a 840 metros de altitud.
Vendimia manual. Recepción de la uva en mesa de selección. Despalillado y encubado en tanque de acero inoxidable.
Color amarillo pálido de intensidad media y de poca lágrima en copa. Nariz de elevada intensidad aromática, dominio frutal, recuerdos cítricos, fruta blanca y amarilla de hueso no muy madura. En boca de encuentro seco, de acidez media alta, muy vivaz y con paso amplio.
Grado alcohólico: 12.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Estefania. Raul Perez
Ribeiro plurivarietal elaborado con 90% de Treixadura, 5% de Loureira y 5% de Albariño.
Este vino nace como homenaje a Avelino García, fundador de la bodega y fuente de inspiración para las siguientes generaciones de bodegueros.
Desfangado de 12 horas, fermentación en Inox a 18º y trabajo de 12 meses de lías. Crianza en depósito de 15 meses y 60 días en botella.
Vino de producción limitada a 666 botellas.
Es un vino aromático, fresco y elegante. Su crianza sobre lías consigue aportarle un acabado suave, equilibrado y persistente.
Color amarillo pajizo con tonos verdosos, muy brillante. Su aroma destaca por su gran intensidad y elegancia, aromas a manzana con final a hinojo y repostería. En boca destaca por su complejidad de sabores.
Es un vino amplio, persistente y potente con un final fresco y elegante.
Ideal para tomar con todo tipo de pescados, mariscos y quesos, también con carnes blancas. La temperatura de servicio apropiada se sitúa entre 8 y 10º.
Elaborador: Quinta Do Avelino - Adegas Parente García
Su nombre, “Sangre” en latín hace referencia a su color, ya que es un vino macerado con pétalos de rosas, de elegante color y sutil aroma. Esta variedad de vinos, denominados cóndita están documentados en los textos agrónómicos y gastronómicos romanos. Poseen un gran potencial aromático y en maridaje. Poseen un complejo sistema de fermentación con especias y una posterior maceración con pétalos naturales de rosas, que le otorga equilibrio, astringencia, complejidad aromática y un sabor que hacía las delicias de los comensales de los banquetes romanos.
Vino tinto de color rojo granate con mucha capa, en nariz nos sorprende la intensidad aromática a pétalos de rosa y a confitura. En boca las rosas sorprenden desde el primer momento y después van apareciendo los tonos tostados y a miel.
Por su sutil aroma floral y su acentuado sabor a rosas, es interesante su uso con alimentos y platos grasos, untuosos, y de intensidad gustativa media. Marida de manera excelente, ya sea por complementación o por contraste con alimentos grasos, como jamón serrano, huevos, quesos untuosos, tales como camembert o el brie, carnes blancas, pescados grasos blancos como el bacalao, cecina, foie y patés, solos o acompañados con salsas dulces. Es excelente su sabor acompañado de chocolates con leche, chocolate negro y frutos secos.
Grado alcohólico: 12.00
Capacidad botella: 50cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Arqueogastronomia
Tempranillo 100% de un único viñedo a 500 metros de altitud emplazado sobre suelos arcillosos calcáreos plantado en la década de 1960.
Procedente de la Finca "Mingortiz" plantada en 1964 con cuidados de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Vendimia manual y selección de uva grano a grano.
Encube de las uvas enteras en Tina de roble francés. Fermentación a temperatura controlada durante 14 días con tres remontados diarios. Macerando con sus pieles durante 20 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza durante 16 meses en barrica nueva de roble francés.
intensos aromas de arándanos y moras, vestidos por el agradable perfume de las especias dulces y matices minerales. En boca entra sedoso e intenso, un vino que danza con armonía en el paladar, haciendo despliegue de taninos sedosos e intensos. Un tinto riojano de paso suave, final largo y con una excelente capacidad de guarda.
Grado alcohólico: 14.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Finca Allende
Disponibilidad:
Elaborado con la variedad Forcallat, fermentado con levadura autóctona en depósitos inox de 2000 lts. con 10% raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26º C durante 21 dias .
8 meses de meses en barrica de roble francés usada de 500 lts.
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 150cl
Contiene sulfitos.
Elaborador :Bodegas Rafa Cambra
Un tinto dulce natural, 50% Monastrell de las Viñas El Veneno y 50% Giró de la Finca de Abargues, de 45 y 70 años de edad en cultivo orgánico no certificado.
Sin alcohol añadido. Fermentación sin levaduras seleccionadas, arranque lento y con la entrada del frío y la producción del alcohol natural, el vino se va ralentizando hasta quedar 80 gr. de azúcar residual.
Crianza de 20 meses en Barricas de roble francés Allier, siempre llenas.
Vino Natural Dulce Tinto con bonito desarrollo aromático que recuerda a chocolate, cacao, tabaco y cigarro habano. Bonitas notas frescas de ciruela madura, guinda y mermelada de tomate. En boca guarda un magnífico equilibrio entre alcohol,-acidez,-tanino y dulzor. Largos recuerdos ahumados en el final.
Vino con alma y con cuerpo que acompaña de maravilla tanto en el aperitivo como en el postre. Con salazones Alicantinos como la mojama o con quesos curados y azules potentes. Con chocolate, pasteles, tartas, su gran versatilidad nos proporcionará inmensos momentos de placer.
Grado alcohólico: 14.50
Capacidad botella: 50cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Pepe Mendoza. Casa Agricola
Nota de cata: Color brillante ámbar oscuro con destellos yodados. Aromas balsámicos de hierbas mediterráneas como hinojo, manzanilla y tomillo, acompañado del dulzor de la vainilla, regaliz y la frescura de los cítricos. Entrada en boca con equilibrio de acidez y dulzor. Gusto a canela, vainilla, regaliz y clavo. Agradable final de hierbas amargas. Sabor largo y persistente.
Elaborador: Bodegas Cherubino Valsangiacomo
Elaborado con Malvasia, plantada en el paraje Els Fustalsen Turís (Valencia), a 400 metros de altitud con suelo arcillosos y vides de 51 años de edad, plantadas en espaldera en Cordón doble Royart.
Son viñedos ecológicos, trabajados de forma tradicional, equilibrada y sostenible con el medio ambiente.
Maceración pre fermentativa en frío durante 24 horas. Posteriormente obtención del mosto flor y prensado suave de los hollejos y fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15ºC. Una vez finalizada la fermentación, el vino es criado con sus propias lías durante 6 meses.
Color amarillo pálido, limpio y brillante. Intensidad aromática media, fresco, con notas de flores blancas y cítricas. Buen paso de boca con acidez presente pero muy agradable, complejo y untuoso. Postgusto largo y con personalidad.
Producción limitada de 933 botellas.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Celler Mar de vins
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
Lunes a Viernes de 9:30 a 14h y de 17:30 a 20:30h. Sábados de 10 a 14h.
