100% Merseguera, de la finca del mismo nombre en Requena, a 900 metros de altitud.
Viñedos en cultivo ecológico, apto para veganos, viejas cepas de bobal injertadas de Merseguera. Selección de las mejores uvas de viñedos en ladera.
Tras pasar de 9 a 11 meses de crianza en barrica de bodolesa de 225 litros de acacia.
Consumo optimo en 10 años en buenas condiciones de conservación.
GRANDES PAGOS DE ESPAÑA
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Mustiguillo
Elaborado con Verdejo y Sauvignon Blanc de agricultura 100% ecológica. El viñedo de Sauvignon Blanc con 16 años de antigüedad y el Verdejo con 15 años, ambos plantado en espaldera, con 850 metros de altitud.
Maceración con pieles sobre 2-3 días, con un posterior prensado y desfangado de forma natural de 48h. La fermentación alcohólica dura en torno a 30 días, con temperaturas máximas de 24°C en cubas de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se produce de forma natural. Se embotella con una clarificación y filtración muy suaves.
En la vista muestra color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz aparecen notas de frutas tropicales. En boca es un vino con complejidad muy equilibrada y con paso en boca largo, fresco e intenso.
Elaborador: Bodega Venta la Vega. MG Wines
Vino de pasto de Pedro Ximénez, de la Finca El Pretil en Montilla, D.O. Montilla Moriles, con una sutil influencia de la crianza biológica y unos meses más «a tocadedos» en botas de Jerez.
Vendimia en la segunda y tercera semana de agosto, crianza de 8 meses bajo velo de flor y 3 meses a tocadedos
Producción: 800 botellas de 0.75L
Amarillo oro con reflejos alimonados, limpio y brillante. Aromas elegantes con recuerdos muy marcados por las albarizas de la región. Fondo ligero de flores blancas y frutas maduras. Nervio y sapidez en su paso por boca donde muestra una extraordinaria acidez.
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: RODRIGUEZ VERA. VINOS IMPERFECTOS.
Elaborado con Tempranillo ubicado en Valbuena del Duero (Valladolid), con suelos arcillosos y calcáreos, con 35 años de edad y a 780 metros de altitud.
Después de fermentar en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a 22-24ºC de temperatura durante 13 días, pasó a barricas de roble francés durante 12 meses.
Rojo cereza con matices rubí, capa alta, límpido y brillante. Intensidad aromática alta, bien ensambladas la fruta con la madera, con aromas de frutas rojas maduras, especias, y tostados entre otros. En boca es voluminoso, redondo, aterciopelado y equilibrado. Con paso por boca muy agradable y largo post-gusto.
· Medalla de Oro Mundus Vini 2020
· Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2020
· Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2019
· Medalla de Plata Mundus Vini 2019
· Medalla de Plata Challenge International du Vin 2019
· Gran Zarcillo de Oro Premios Zarcillo 2018
Grado alcohólico: 14.50
Capacidad botella: 150cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Lleiroso. Bodegas de Sarria.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 18 kgs el 24 de septiembre. Fermentación con levadura indígena en depósitos pequeños inox de 1000 lts abiertos, con ligeros remontados y piegage. Maceración a 21 durante 3 semanas. Maloláctica en barrica.
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés, 20% nueva y el resto de 2-5 años.
Elaborador :Bodegas Rafa Cambra
Elaborador: bodegas Ego
Este vino es fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la variedad Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon. Los granos se vendimiaron en la tercera semana de octubre, en su momento optimo de maduración, en cajas de 15 kilos, escogiendo solamente el fruto elegido por las mismas manos que lo hicieron el año anterior.
Las uvas correspondientes a cada variedad fueron fermentadas y maceradas en contacto con los hollejos durante 20/30 días a temperatura controlada de 28ºC. Crianza: permaneció 12 meses en barricas nueva de Roble Americano y Francés.
Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos. Aroma fino a fruta negra, con notas torrefactas y ahumadas. Paladar estructurado, fino y elegante, taninos dulces, maduros y golosos, complejo, tocado de elegancia y del exotismo del clima mediterráneo.
Vino blanco de Merseguera y 16 variedades minoritarias, sometido a crianza biológica bajo velo flor en bota jerezana de manera espontánea durante 2 años.
Parcelas singulares del Parque Natural de la Mata.
Producción anual:
250 botellas de 0,75l.
Elaborador: RODRIGUEZ VERA. VINOS IMPERFECTOS.
Cerveza oscura tipo Dark Ale, alta fermentación.
Bien equilibrada su sabor fuerte y robusto hará las delicias de los paladares más exigentes. Destaca la malta torrefacta con notas aromáticas de café y bosque. En boca es seca de textura sedosa y con cuerpo.
Acompañar con carnes, pescados o verduras braseados y especiados.
Composición:
Agua de manantial de La Serreta, 100% malta de cebada, Lúpulos, panela, azúcar moreno, levadura.
SERVIR EN COPA BALLOON
Alc.: 8,5% IBU: 35 EBC: 35
Elaborador: Cervecería Marina Alta
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
Lunes a Viernes de 9:30 a 14h y de 17:30 a 20:30h. Sábados de 10 a 14h.
