Elaborado con Merseguera y Giró, del Fondo de la solana de Xaló. Cepas plantadas en 1982 en tierra calcárea.

Es un clarete espumoso método ancestral, con 2 días de maceración con sus hollejos y 26 meses en rima. Embotellado al final de la primera y única fermentación. Sin sulfitos añadidos.

 Elaborador: Manu Guardiola Viticultor.

Elaborado a partir de la uva Verdil de Casa Corones, Viñedo en secano de 16 años de edad.

Variedad autóctona de la Vall dels Alforins, donde sólo existen 45 hectáreas plantadas. Vendimiadas con 13% de alcohol la primera semana de octubre.

Los racimos enteros se guardan en cámara frigorífica a -10ºC durante 15 días. La congelación de la pulpa rompe los hollejos liberando los aromas que dan carácter único a Verdil de gel. Se para la fermentación cuando el vino ha llegado a los 8,5% Vol., momento en el cual los aromas fermentativos se encuentran en su máximo esplendor. El azúcar residual de Verdil de gel procede del azúcar natural de la uva que no ha fermentado. 

Color amarillo pajizo, limpio y muy bonito. Nariz muy expresiva que recuerda a flores blancas, a jazmín, flor de azahar. Destacan aromas dulces, miel, canela. Se aprecian también un fondo cítrico y delicadas notas a manzana Excelente equilibrio, vino dulce pero no empalagoso, fino y muy elegante. Buena acidez que mantiene el vino equilibrando azúcar y alcohol.

La evolución en botella saca a relucir la manzana que con el paso irá perdiendo protagonismo a favor de la miel, la canela y la vainilla.

· Tipo de vino: Blanco, vino dulce de fermentación natural.

· Variedades: Verdil 100%

· Grado alcohólico: 9 % vol.

· Temperatura de servicio: 4-6 ºC 

 Elaborador: Bodegas Enguera

Irreverente blanco dominado por la Gewürztraminer que es muy diferente a los vinos que hayas probado antes de esta uva. Elaborado en el Prepirineo aragonés en el valle Isabena, D.O. Somontano, con suelos de cantos rodados a 700 metros de altitud, cuenta con un aporte de Chardonnay que suma al conjunto equilibrio y elegancia, atenuando la intensidad aromática y el dulzor exuberante característicos de la variedad de origen alsaciano.

 5 meses de crianza en barrica.

Color amarillo pajizo brillante.

Predominan los aromas de fruta tropical.

Entrada dulce y final ligeramente amargo que prolonga su persistencia y estimula el siguiente trago.

Ideal con 'sushi', cocina asiática suave, 'foie', quesos cremosos, ceviches y ensaladas, platos especiados y postres ligeros a base de fruta.

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Vinos Divertidos

Elaborado con Verdejo y Sauvignon Blanc de agricultura 100% ecológica. El viñedo de Sauvignon Blanc con 16 años de antigüedad y el Verdejo con 15 años, ambos plantado en espaldera, con 850 metros de altitud.

Maceración con pieles sobre 2-3 días, con un posterior prensado y desfangado de forma natural de 48h. La fermentación alcohólica dura en torno a 30 días, con temperaturas máximas de 24°C en cubas de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se produce de forma natural. Se embotella con una clarificación y filtración muy suaves.

En la vista muestra color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz aparecen notas de frutas tropicales. En boca es un vino con complejidad muy equilibrada y con paso en boca largo, fresco e intenso. 

Elaborador: Bodega Venta la Vega. MG Wines

M de Alejandría es un vino blanco dulce elaborado congelando las uvas moscatel, inspirado en los vinos de hielo.

Premios Internacionales Vino y Mujer 2020 Diamante en categoría Vinos elegidos por mujeres y Vinos elaborados por mujeres. Medalla de plata en 21 Concours International Muscats du Monde.

La variedad autóctona Moscatel de Alejandría le otorga un aroma afrutado, toques florales y una pequeña acidez adquirida del modo de preparación.

Es ideal para maridar con postres, queso, chocolate, turrón o fruta.

Elaborado con Albariño, recogida en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente, del Valle del Salnés, zona de Ribadumia, procedente de las parcelas Palomar, Cachada, Muiño, Ponte Amelas, Aguieiros, Pontella y Albar. Viñedos conducidos en emparrado, con una media de edad de 40 años.

Con una altitud de 2 y 7 metros sobre el nivel del mar, con suelos graníticos y arenosos.

Se vendimia, cada parcela, por separado (al igual que su vinificación, fermentan cada una de ellas en depósitos de acero inoxidable) de forma manual en cajas de 20 kilos. Se realizan prensados suaves y después de un ligero desfangado, el mosto fermenta de manera espontánea. Terminada la Fermentación Alcohólica el vino permanece en contacto sobre sus lías con batoneos semanales durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable y foudres.
A continuación se procede al ensamblaje de los depósitos para un posterior clarificado y estabilización.

Un vino perfecto para madurar en botella durante los tres próximos años.

Cata: De color amarillo pálido con reflejos dorados. Su nariz es intensa con riqueza de matices: hierbas anisadas, pulpa de cítricos, fruta blanca de hueso. En boca es potente,
sabroso, bien equilibrado y muy fresco. Excelente textura de lías. 

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Lagar de Pintos

Elaborado con Tempranillo 100% en La Guardia, Rioja Alavesa. Con 40 hectareas de suelo arcilloso y calvareo, protegidos por la sierra de Cantabria con una altura de 750 m.

Crianza de 14 meses en barrica francesa y 12 en botella.

Fruta madura y tanino suave.

Cerveza artesana de baja fermentación, tostada, tipo BELGIAN IPA. Aromas florales de los lúpulos ingleses con una mezcla extra de sabor y amargor típico del dry-hopping bastante pronunciado, cuerpo medio.

Maridaje ideal con platos picantes, sushi, elaboraciones cocina india, carnes de cerdo y quesos.

Servir en vaso de pinta Nonic.

Composición: agua de manantial, maltas de cebada, lúpulo, azúcar no refinado y levadura.

Alcohol 5º           IBU 40                   EBC 16

Elaborador: Cervecería Marina Alta

Elaborado en Pinoso (Alicante) con las variedades 33% Merlot, 33% Shiraz, 34% Monastrell. Criado en barricas de roble nuevo americano y francés durante 18 meses.

La bodega mantiene los vinos de 2001 en contenedores de acero inoxidable, depués los vinos pasan por un proceso de crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés por lo que aunque la añada es antigua, los vinos siempre son recientes y perfectos para su consumo.

Vino que engaña por su apariencia, ya que parece simple, pero en la preparación de este vino se ha trabajado cuidadosamente.