Elaborado en Pinoso (Alicante) con la variedad Monastrell.

 Criado en barricas de roble nuevo americano y francés durante 36 meses. Presenta un interesante color rojo picota con ligeros toques naranja y teja. Aromas a fruta bien madura y especias. En boca tiene buen equilibrio, con final a madera como queriendo recordar su periodo de crianza. 

Es un vino generoso de añada, sin encabezar, elaborado con la variedad Monastrell procedente de vides centenarias con menos de un kilo de producción, completamente artesanal por los métodos tradicionales de pisado de la uva y prensado a mano. Único sistema que se conocía cuando se elaboró. Exclusivo de la provincia de Alicante.

Su elaboración comienza con la sobremadurción de la uva en la vid, para posteriormente proceder a una pasificación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cría en Botas de Roble español centenarios de unos 1500 litros de capacidad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de salir al mercado.

Vino de gran cuerpo, con una amplia gama de tonos cobrizos y dorados, Con un potente aroma y un peculiar sabor a frutos secos y fruta muy madura. 

Elaborador: Bodegas Brotons.

Verdejo 100%, procedente de viñedos de entre 80 y 120 años. Criado en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses.

Algunos de los cuales se encuentra en sus últimos momentos de vida después de un abandono de muchos años y que hemos sido capaces de recuperar.

Representa un verdejo auténtico, sin maquillajes, lo que debería ser Rueda.

Producción anual:

15.000 botellas de 0,75l.

Grado alcohólico: 12.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: RODRIGUEZ VERA. VINOS IMPERFECTOS.

Elaborado con Garnacha Blanca (70%), Viognier (30%). Criado durante 5 meses en depósito de acero inoxidable (50%), y Barrica de roble francés (50%).

Amarillo pálido con reflejos verdosos. Intensidad aromatica alta donde destacan los aromas a fruta blanca y tropicales como la piña y el litchi, también encontramos notas de anis y ligeros ahumados muy integrados en el vino. Boca de entrada muy golosa y fresca, destaca el equilibrio entre la acidez y la madurez con un ligero final amargo que le da mucha vida y estructura. 

Grado alcohólico: 15.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador:  Viticultors Mas den Gil

Elaborado con 60% Monastrel - 40% Cabernet Sauvignon

Fermentación en depósitos pequeños inox de 5000 lts, con ligeros remontados. Maceración a 23ºC durante 8 dias.

Primer vino tinto histórico del Parque Natural de la Mata, elaborado en natural con Parrell y otras variedades tintas y envejecido sobre la madera de sus propias cepas muertas y con levaduras de su propio entorno. Vinificación integral del viñedo de procedencia.

Sin sulfitos añadidos.

90 James Suckling.

Producción anual:

300 botellas de 0,75l.

Elaborador: RODRIGUEZ VERA. VINOS IMPERFECTOS.

Vermouth tradicional con enfoque moderno. De cuerpo medio con predominio de notas amargas y dulces de las barricas de jerez.

Excepcional como aperitivo y en cócteles

Madurado en barricas de Jerez seleccionadas. 30% durante 3 años y un 70% durante un año mínimo

NARIZ

Notas vegetales elegantes y profundas, junto a notas herbales clásicas de vermut acompañado de notas de oxidación y Pedro Ximenez.

BOCA

Entrada muy agradable con predominio de las notas amargas integradas con especias, hierbas y flores en un trasfondo de vino generoso.

FINAL

Medio, con notas de vino de Jerez generoso, un punto amargo y toques de regaliz balsámica

COMO SERVIRLO

Temperatura : 10 - 12ºC

Solo con hielo y una rodaja de pomelo

Combinado con Ginger beer o Ginger Ale a partes iguales 

Elaborador: Priorat B&D Lab. Wkyregal

Está elaborado con las variedades de uva Garnacha 75% y Tempranillo 25%, con un ligero paso de 2 meses en barrica de roble francés. El suelo es arcilloso y se cultiva en vaso a casi 1000 metros de altura.

 Elaborador: Vinos Divertidos