Elaborado con tempranillo, 100%, con 12 meses de crianza en barrica de roble francés y 12 meses en botella.

Color rojo rubí cubierto, brillante y limpio.

Aromas de matices a cacao con tonos de vainilla, barquillo y canela

Entrada en boca es largo, agradable y sin aristas, conjugandose perfectamente fruta y madera. 

Blossom London Dry elaborada en Alicante, está hecho de 20 productos botánicos cuidadosamente seleccionados que expresan con elegancia la floración de estos paisajes mediterráneos.

Apariencia: Bonito color amarillo dorado brillante.

Nariz: Notas cítricas frescas y dulces típicas del curaçao.

Boca: Una redondez que se equilibra perfectamente con los cítricos de bellas notas de naranja que le aportan frescura.

Final: Perfecto equilibrio para un final persistente y suculento.

Elaborador KALLYSTE BRAVA

Dos Déus Origins es una gama joven y fresca que vuelve a las raíces del vermouth. Se utilizan para su elaboración uvas locales y en su envejecimiento barricas del Priorat.

Cada vermut está representado por tres de los principales dioses de la mitología griega, todos ellos elegidos por su relevancia y poder: Zeus, el Rey de los dioses, Poseidón, el Dios de los mares y Atenea, la diosa de la sabiduría y la guerra.

El vermut blanco es como un mar en calma, agradable, refrescante con una fusión de aromas típicos del Mediterráneo; por ello, se atribuye a Poseidón, el dios del mar.

Elaborado con Moscatel de proximidad que le confiere una sensación dulzona tanto en nariz como en boca y, a su vez, evita una persistencia en boca empalagosa, dotándole de frescura

Elaborado con Mencía 100% de cepas casi centenarias plantadas en vaso, de muy bajo rendimiento, cultivadas en laderas de difícil acceso mecánico, a unos 600-800 metros sobre el nivel del mar, con suelos arcillo-calcareos en las localidades Valtuille de Arriba y Pieros

Fermentación con raspón en depósito de madera de 5.000 litros. Pisado ligero. Envejece de 14-16 meses en barricas de roble francés. No se filtra ni se clarifica.

Color rojo picota intenso.

Nariz intensa, notas especiadas, bayas, tostados, aromas a pastelería y chocolates. Toques metálicos y fríos.

Es fresco y elegante. Toques agridulces y taninos fluidos y sedosos. En el paladar resulta complejo y armonioso, con un volumen que le confiere un largo y elegante paso.

Elaborador: Bodegas Estefania. MG Wines.

Elaborado con Giró, plantado en Senija (Marina Alta) en el año 1947, a 230 metros de altitud en suelos arcillosos.

Encubado con un 10% de la uva entera sin despalillar. Maceración prefermentativa en frio durante 12 horas para aumentar la extracción de aromas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24ºC. posterior prensado suave de los orujos.

Finalmente envejece en barricas de roble francés durante 10 meses, crianza en botella hasta su comercialización.

Color rojo cereza, limpio y brillante. Intensidad aromática alta, con notas de frutos rojos y plantas aromáticas como la lavanda, y aromas especiados de la crianza en barrica.

Buena entrada en boca, aterciopelado y con taninos agradables. Postgusto largo y con mucha personalidad.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Celler Mar de Vins.

Elaborado con Cariñena y Garnacha de los viñedos del pueblo de Porrera, de ahí lo del término Vi de Vila, que se utiliza para designar los pueblos con reconocimiento propio dentro de la Denominación. Los suelos son diversos, y entre ellos encontramos la típica pizarra descompuesta llamada licorella.

Porrera destaca sobre todo por sus excelentes Cariñenas

Cada variedad de este Vi de Vila, se elabora por separado, despalillando cada racimo y realizando una fermentación en depósitos pequeños a temperatura controlada.

Una vez terminada la fermentación y maceración con los hollejos se pasa a barricas de roble francés en las que estará durante unos 12 meses y después tras embotellarlo dejan el vino entre 3-4 años afinándose en botella para que cuando lo bebas sus taninos estén sedosos y tenga mayor complejidad.

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Cims de Porrera

Gran Reserva Brut Nature, elaborado con la variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada

Viñedo: Suelo de tipo franco-arcilloso y calizo, que permite un buen drenaje en caso de lluvias abundantes y la retención de agua en épocas de sequía.

Añada: Año lluvioso con dificultades en el viñedo, debido a la humedad. Se llegaron a registrar 840 Litros/m2, muy por encima de lo habitual, y la temperatura media se situó en 15,2º C. La Xarel·lo fue la variedad que se adaptó mejor a las difíciles condiciones meteorológicas. Una añada complicada que exigió lo máximo tanto en el viñedo como en las cavas y que ha dado espumosos sorprendentes.

Elaboración: Primera fermentación alcohólica y crianza del vino base en acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y crianza en botella con lías durante más de 4 años en rima. Se realizaron removidos de las botellas en rima para favorecer el proceso de autolisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y complejidad. Degüelle manual sin congelar.

Botellas elaboradas: 65.794

Notas de cata: * Botella catada el 25 de enero de 2023.

De color amarillo pajizo, con fina burbuja de desprendimiento constante. Finura aromática con hierbas de garriga mediterránea en infusión (hinojo seco y manzanilla), manzana, una punta de almendra cruda y un fondo de brioche. Complejidad sin madera. Un espumoso seco y serio, con muy buena acidez y profundidad. Muestra notas de yogur de limón y una punta salina final que lo alarga mucho. Frescura y elegancia, con un gran balance.

 Temperatura de servicio: Entre 8 y 15º C.

Grado alcohólico: 12.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Cava Mestres

Elaborado con Tempranillo plantado en Valbuena del Duero, con 35 años de edad en suelos arcilloso-calcáreos, a 780 metro sobre el nivel del mar.

Después de fermentar durante 15 días a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de acero inoxidable, pasaron a barricas de roble francés durante 15 meses y a botella durante 24 meses.

Color rojo rubí con matices granate, límpido y brillante y capa alta.

Muy complejo, en aromas, debido a su elaboración y crianza. Balsámicos, especiados, torrefactos y minerales entre otros muchos, con un fondo de fruta madura.

Sabroso, sedoso y sobre todo elegante. Con largo post-gusto, potente y muy agradable.

Carnes rojas y de caza, quesos muy curados y chocolate.

Premios Añada Actual:

• 91 puntos Guía Peñín 2023 • Medalla de Oro Decanter 2022 – 95 puntos • 90 puntos Tim Atkin 2022 • Medalla de Oro Mundus Vini 2022 – Best of Show Ribera del Duero Reserva • 90 puntos James Suckling 2022

Histórico:

• 91 puntos Tim Atkin • Medalla de Plata Mundus Vini 2021 • Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2020 • 90 puntos Guía Peñín 2022 • 91 puntos Guía Peñín 2021

Grado alcohólico: 14.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Lleiroso. Bodegas de Sarria.

La base vínica es víno de uva Malvasia y Macabeo de las Microviñas del Celler del Minifundi.
Macerado durante 45 días con 35 botánicos naturales de las sierras Mariola y Benicadell según la antigua receta magistral.

Endulzado con azúcar caramelizado, y encabezado hasta 15º con alcohol vinico de primera calidad.

Finalmente y antes del embotellado se ha redondeado durante 7 días con un conjunto de hierbas recogidas y seleccionadas por Juan Cascant. 

Grado alcohólico: 15.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.