Elaborado con Garnacha y cariñena de viñas viejas, plantadas desde 1931 hasta 1945, en una zona de licorella de gran galidad. Criado durante 18 meses en barricas de 225 litros y 24 meses en botella

Elaborado en añadas excepcionales a partir de tres parcelas destinadas normalmente a formar parte del cupaje del Clos Fontà. Buig es el nombre de una de estas parcelas seleccionadas, mientras que el adjetivo “gran” traza una analogía con las grandes añadas y los vinos “grand cru”.

De color cereza picota intenso, expresa la más pura esencia de las garnachas y cariñenas viejas de la finca. Intenso y complejo, una conjunción aromática de frutas rojas y negras compotadas, con notas minerales. En boca es un vino muy untuoso, con un tanino aterciopelado y envolvente. Tiene un recorrido suave y lleno de sensaciones aromáticas, y un recuerdo persistente y muy elegante.

Recomendamos decantarlo para disfrutar al máximo de sus aromas y paladar.  

Grado alcohólico: 15.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador:  Viticultors Mas den Gil

Elaborado con Tinto Fino en Dominio de Pingus, de la mano del conocido ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck.

La edad media de las cepas es de más de 30 años cultivadas en microparcelas

La maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de la fruta. La fermentación es un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés no nuevas procedentes de Pingus y Flor de Pingus.

PSI no se filtra ni clarifica, se elabora a partir de un proceso minucioso y artesanal, que permite obtener un vino de una calidad excepcional. Es un tinto fresco, con mucho sabor a fruta, y la barrica no predomina en este vino, únicamente ayuda a refinarlo durante la crianza.

Criado durante 18 meses en barricas de roble francés.

aromas que recuerdan a frutas negras como moras y ciruelas maduras, acompañadas de sutiles toques florales como violetas y un suave fondo de notas balsámicas. En boca, es fresco y sedoso, con un equilibrio impecable y taninos finos que lo hacen placentero de disfrutar. Su acidez vibrante aporta vivacidad, mientras que el final es largo y deja una huella memorable

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Comando G

Tinto roble elaborado con Monastrell y Marselán procedentes de la finca Casa Lluch, ubicada en el corazón de Fontanars dels Alforins a 650 m sobre el nivel del mar.

Viñedo en secano de 20 años de edad. Producción de 2 kg/cepa. Suelos calcáreos, muy pedregosos y franco-arcillosos con un alto porcentaje de
caliza activa.

Maceración prefermentativa en frío de 3 días. Finaliza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nueva donde reposa durante 3 meses. 

Color rojo intenso con ribetes azulados. Intensos aromas a fruta fresca, grosella, fresa, mora roja. Destacan también aromas especiados, hierbabuena, tomillo, así como el clavo y la pimienta del roble francés. Ligero y elegante en boca. Muy buena estructura, buena acidez y equilibrio. Postgusto medio. El vino refleja con su elegancia y personalidad fielmente las características de los vinos de Fontanars dels Alforins.

La evolución en botella es muy favorable. La fruta fresca va evolucionando a fruta madura y ligeramente compotada con el tiempo.

Vino ecológico y vegano.

Elaborador: Bodegas Enguera

Cuentaviñas es el sueño y proyecto de Eduardo Eguren y su mujer Carlota González en la Rioja. Quinta generación de la familia.

Sigue una filosofía similar a lo ecológico y biodinámico, aunque dicer huir de esos términos ya que simplemente son recetas generalistas a seguir. En la búsqueda de la excelencia y del equilibrio natural del viñedo se plantea todos los patrones de cultivo heredados de anteriores generaciones, focalizando todos los esfuerzos en mantener y preservar la vida en el suelo con cubiertas vegetales y el equilibrio de la vegetación realizando técnicas de defoliación precoz para equilibrar la planta y la producción.

Ubicada en Finca Ribarrey en Peciña, San Vicente de la Sonsierra, se elabora con 80% Tempranillo, 10% Viura, 6% Malvasía, 4% Calagraño, viñedo plantado en 1960 en proceso de certificación ecológica, sobre suelos limosos y arcillosos con caliza y un 60% de cantos rodados. Las uvas despalilladas se fermentaron en pequeños tinos de roble y, al igual que en los demás vinos, la fermentación comienza con levaduras autóctonas El vino realizó la maloláctica en barricas de roble usadas de 500 litros, donde maduró durante 18 meses seguido de 3 meses en botella en calados del siglo XVIII.

Color cereza intenso con ribete granate.

Aromas de frutas rojas, violetas, especias y notas balsámicas.

Fresca y elegante, con taninos finos y un final largo y persistente.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador: bodegas Cuentaviñas.

Vino de finca, ecológico, elaborado con 80% monastrell, 10% mandó, 10% cariñena, de los viñedos de la Finca El Rebollar, partida de Les Alcusses, Moixent, D.O.P. Valencia.

Viñas de 20-40 años a 550-600 metros sobre el nivel del mar con suelos calizos y arenosos y cultivo ecológico certificado.

Fermentación maloláctica en barrica, crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Celler del Roure

Elaborado con las variedades Furmint, Zéta y Sárgamuskotály, con 19 años de edad media del viñedo, vendimia 100 % manual, en dos o tres turnos desde finales de septiembre hasta principios de noviembre

La zona de Tokaj, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. Bodegas Oremus se encuentra en su centro geográfico. La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso que solamente es posible en buenas añadas y condiciones muy especiales que favorezcan el desarrollo de la “Botrytis cinerea” (podredumbre noble). Todavía se basa en las medidas de hace cientos de años, añadiendo al mosto base, 5 cestas (puttonyos) con 25 kg de bayas nobles de Aszú vendimiadas una a una y cubiertas de Botrytis. Las uvas son maceradas durante 12-24 horas hasta que aumentan de tamaño, para después ser prensadas levemente. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro. Es un proceso lento que puede durar hasta un mes. La fase de crianza se completa durante dos o años en barricas de 136 y 220 litros, y finaliza con 2-3 años más en botella.

Aszú 5 Puttonyos es un vino donde el objetivo es representar el mejor equilibrio entre acidez y azúcar. En este sentido es el vino perfecto para guardar y luego comparar las añadas en catas verticales. Un color amarillo muy vivo caracteriza esta añada 2017 con fragancias florales y notas cítricas en la boca. La añada ha dado un equilibrio donde el dulzor es el protagonista y la frescura está completando la sensación.

Este vino está apto para beber ahora, pero tiene un potencial de guarda de aproximadamente 40 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60 %. Se aconseja consumir a 9 ºC.

Elaborador: Tempos Vega Sicilia

La añada 2020 fue ligeramente más cálida, pero contó con óptimas precipitaciones a lo largo del ciclo. La frescura de esta cosecha responde a vendimiar en el momento preciso para respetar la uva y en la introducción de la variedad graciano. Macán 2020 es una añada poderosa y sutil, untuosa, una delicia. Un punto de inflexión en la definición de Macán.

La primera parte del ciclo del viñedo se caracterizó por una primavera bastante húmeda con temperaturas altas. Las lluvias de mayo y junio se aprovecharon para acumular reservas en el suelo. A nivel de temperaturas, los valores medios estuvieron por encima de lo habitual solo durante los meses estivales, principalmente en la primera quincena de septiembre, con días de intenso viento cálido del sureste. En cuanto a las lluvias, la campaña puede considerarse ligeramente húmeda, cayendo principalmente entre los meses de marzo y junio.

Este vino está apto para beber actualmente, y cuenta con un potencial de guarda de más de 15 años si se conserva en óptimas condiciones de temperatura: 12 - 14 ºC, o entre 54 - 57 ºF y humedad (60 %). Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF

GRADO ALCOHÓLICO - 14 %

VARIEDADES - Tempranillo

CRIANZA - 16 meses en barricas y fudre y 28 meses de crianza en botella

EDAD MEDIA DEL VIÑEDO - 40 años

SUPERFICIE DEL VIÑEDO - 100 ha en San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar

MARCO DE PLANTACIÓN - 3.333 plantas por hectárea

 ALTITUD - 500 m

RENDIMIENTO - 4.000 kg/ha – 28 hl/ha

VENDIMIA - Manual de cajas de 12 kg del 13 al 30 de septiembre

PRODUCCIÓN - 98.835 Bordelesas, 3.557 Mágnum, 119 Doble Mágnum, 31 Imperial y 5 Salmanazar

FECHA DE EMBOTELLADO - Agosto de 2022

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Macan. Grupo Tempos Vega Sicilia.

Es un vino generoso de añada, sin encabezar, elaborado con la variedad Monastrell procedente de vides centenarias con menos de un kilo de producción, completamente artesanal por los métodos tradicionales de pisado de la uva y prensado a mano. Único sistema que se conocía cuando se elaboró. Exclusivo de la provincia de Alicante.

Su elaboración comienza con la sobremadurción de la uva en la vid, para posteriormente proceder a una pasificación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cría en Botas de Roble español centenarios de unos 1500 litros de capacidad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de salir al mercado.

Vino de gran cuerpo, con una amplia gama de tonos cobrizos y dorados, Con un potente aroma y un peculiar sabor a frutos secos y fruta muy madura.

Coupage de Monastrell y Garnacha procedente de parcelas de suelo calcareo situadas en La Font de La Figuera.

Fermentación y posterior crianza en depósitos de hormigón

Grado alcohólico: 12.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador:Bodegas La Comarcal / Javi Revert