"El pequeño blanco", el vino de garnacha blanca joven que expresa el paisaje del pueblo de Bellmunt, el sur del Priorat.
Presenta aromas de piel de naranja y de sotobosque, y una boca ligeramente mineral y con final balsámico.
Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable y después crianza de 6 meses en botella. Un vino para el desayuno, almuerzo y cena. Combina con marisco y pescado, con cocina japonesa y también con verduras de primavera como los espárragos.
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Viticultors Mas den Gil
Elaborado con Moscatel de la Finca de Abargues y Toll deGoss, La Marina Alta, de cultivo orgánico no certificado
Los mostos fermentaron con levaduras indígenas provenientes del viñedo.
La parte de uva que se pasificó en cañizos de pasera, el 25%, fermenta en barricas de roble francés de Allier y la parte de uva que viene de pasificación en planta, el 75 %, fermenta en antiguas botas que tuvieron soleras de amontillado, teniendo en el Rare mayor protagonismo la vieja bota de Amontillado.
Notas a pino, eucaliptos, ciprés, romero, menta, y miel de azahar, piel de naranja, melocotón viñero y miel de naranjo.
Vino con alma, su acidez acompaña de maravilla prácticamente cualquier tipo de plato:
pasteles, tartas, pastas y también platos salados como micuit, quesos curados y potentes. Su gran versatilidad nos proporcionará inmensos momentos de placer gastronómico.
Elaborador: Pepe Mendoza. Casa Agricola
SPIRAL DEL VI es el nuevo proyecto de JAVI REVERT y ALESSANDRO MANZONI, que juntos comparten una misma manera de entender la viticultura con una visión en común, seguir evolucionando sin perder nunca el vínculo con el origen.
Este proyecto representa una evolución natural construida sobre la experiencia acumulada, el profundo conocimiento del Valle dels Alforins y la voluntad de seguir descubriendo todo el potencial de este territorio.
Elaborado con Macabeo, Merseguera, Malvasia y Chardonnay de viñedos seleccionados que comparten un origen y unas características excepcionales. Son viñas viejas ubicadas en el Valle dels Alforins, con suelos calcáreos.
Aunque la elaboración se ha realizado en las instalaciones de la cooperativa La Viña, el vino ha sido concebido y elaborado con la misma filosofía y buen hacer que el resto de vinos.
La fermentación se ha llevado a cabo de forma espontánea con levaduras autóctonas y la crianza, con intervención mínima, en depósitos de acero inoxidable.
Grado alcohólico: 12.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Javi Revert Viticultor y Alessandro Manzoni
Elaborador: bodegas Ego
Elaborado con Monastrell, Syrah y Petit Verdot.
Se realizo vendimia manual en el momento de maduración óptimo. Las uvas correspondientes a cada variedad fueron fermentadas y maceradas en contacto con los hollejos por separado, durante 15/20 días a temperatura controlada no superior a 28ºC.
Permanece 4 meses en barricas de Roble Americano
Vino de color rojo granate con borde violáceo, aroma intenso de fruta roja madura, con tostados y cremosos agradables. En boca, afrutado y sabroso, glicérico, carnoso, tostado, taninos suaves y maduros. Recuerdos de vainilla y canela.
Suelos procedentes del mesozoico con más de 66 millones de años. El tipo de suelo es franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza.
Uva despalillada sin estrujar; maceración en frío 4 días a 14ºC para una mayor extracción de aromas. Fermentación 21 días a 25º, separada en distintos depósitos por parcela y variedad. Maceración postfermentativa para fijar color y aromas y fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Crianza en barrica 7 meses.
Los trabajos en bodega se realizan bajo las pautas de vino ecológico desde el año 2011. El clima de la zona favorece el cultivo ecológico: un ambiente muy seco y aire fresco ayudan a mantener sano el viñedo.
Vino que sorprende por su frescura. En nariz es floral con notas de monte bajo y fruta negra. En boca es fresco y delicado, con taninos dulces dejándonos una sensación final de boca compleja y agradable.
Grado alcohólico: 14.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Pago Finca Elez
Elaborado con Malvasia de la finca L’Altet de Torró (50%) y Sauvignon Blanc (25%) y Chardonnay (25%) de la fibca Casa Colaus, de 30 a 50 años de edad, sobre suelos arcillo-calcareos con clima mediterráneo con influencias mediterráneas.
Cosecha manual, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de 1000 litros. Maceración de 8 días para la Chardonnay y la Sauvignon blanc con sus pieles y sin control de temperatura. La Malvasía pasa por un prensado directo tras el despalillado con un ligero desfangado y una fermentación de entre 26 y 28 ºC con levadura autóctona durante 15 días.
Crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés de 225 litros.
Se embotellaron 1.500 botellas.
Color ligeramente amarillo-dorado. Nariz con aromas florales de manzanilla, cúrcuma y cera de abeja. En boca es amplio y persistente, con notas de miel y con un final salino.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Rafa Cambra
Elaborado con un coupage de Garnachas procedentes de la falda del cerro del Toloño (30%) y Tempranillos singulares de la misma parcela (70%), de la Finca La Rica en Labastida.
Crianza de 13 meses en barricas de roble americano.
Concentrado y brillante rojo rubí con intensos bordes azulados que muestran su juventud, nervio y poderío. Evolucionara con el paso del tiempo el color en su justa medida tendiendo a tonos granates intensos.
La primera impresión, en nariz, al aproximarnos a la copa es sentir la fragancia de una agradable mermelada de fresas y arándanos maduros. Posteriormente nos muestra su seriedad, aparecen los tonos de las limpias maderas ligeramente especiadas. Maravillosa sensación balsámica y floral (pétalos de rosa).
Con un aroma tan expresivo y agradable nos apetece rápidamente beberlo.
En boca, interesantísimo volumen el de esta cosecha 2019 (más que el 2018) además de un amable frescor muy característico de Labastida. El trago nos muestra a la vez la gustosa y “dulce” vinosidad de la garnacha tinta alavesa y la elegancia de los tempranillos. Los trece meses de estancia en madera engrandecen nuestro vino dándole la estructura suficiente como para crecer y afinarse seguro en la botella con los años.
Elaborador: Bodegas Finca de la Rica
Vino tinto procedente de la parcela El Bercial de la variedad Bobal de 90 años de edad, en pie franco, ubicadas entre Utiel y Los Isidros, con crianza de 14 meses en barrica de roble francés
Puesta en valor de una variedad y región buscando la mayor expresión de las mismas.
Producción anual:
3.300 botellas de 0,75l.
Elaborador: RODRIGUEZ VERA. VINOS IMPERFECTOS.
Elaborado en Ribadumia, D.O. Rias Baixas, subzona Valle del Salnés. Zona de desembocadura del Río Umia. Con Albariño 100%, conducido de la forma tradicional “emparrado”, con una edad media de 40 años.
Las parcelas destinadas a la elaboración de LOS NIETOS 2014 son propias y poseen la particularidad de estar asentadas en suelo arenoso, a una altitud de 4m sobre el nivel del mar (prácticamente a nivel del mar).
ELABORACION: Fermentación en acero inoxidable y posterior crianza de 45 meses en depósito con trabajo de lías. Embotellado y reposo en Bodega.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Lagar de Pintos
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
Lunes a Viernes de 9:30 a 14h y de 17:30 a 20:30h. Sábados de 10 a 14h.
