Elaborado con 96% Tempranillo (Tinto Fino), 4% Merlot. De viñedos con una media de 35 años, parcelas con suelos arenosos y arcillosos, entre 720 y 930 metros de altitud,

Vino tinto Gran Reserva Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses en tinas de madera.

Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2021 es un vino tinto que revela desde el primer vistazo un color profundo y elegante que anticipa la rareza de un momento único. En este 2021, uno de sus mejores años, ofrece aromas delicados y refinados, entrelazando notas de frutas frescas, ligeros matices florales y toques insinuantes que despiertan la curiosidad del paladar. En boca se despliega con taninos sedosos y un equilibrio impecable, dejando un recuerdo persistente de elegancia y precisión, como si cada sorbo condensara la calma, el cuidado y la maestría que solo los grandes vinos saben regalar. Una invitación a saborear un instante de lujo y exclusividad que pocos pueden vivir.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Pintia. Grupo Tempos Vega Sicilia 

Tinto monovarietal, elaborado íntegramente con uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo) Procedentes de 130 hectáreas de viñedos seleccionados plantados en la década de los 90 en los términos de las localidades de Pesquera de Duero, Padilla y Valbuena del Duero. Con una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar, con suelos pobres compuestos de sedimentos y grava.

Vendimia manual en cajas pequeñas de 18 kilos, atendiendo el momento óptimo de maduración.

Una vez en bodega, los racimos se despalillan y las uvas se prensan suavemente. El mosto obtenido fermenta junto a sus levaduras autóctonas en tinas de roble americano a temperaturas alrededor de los 29ºC durante dos semanas y posteriormente se trasvasa a barricas de roble francés combinadas con una pequeña cantidad de roble americano (80% nuevas y 20% de varios vinos) donde reposara durante los 12 meses de su crianza.

Al finalizar la crianza, el vino resultante se embotella y reposa durante otros 20 meses adicionales en bodega, donde termina de refinarse y redondearse antes de su comercialización.  

VISTA: En fase visual, presenta un intenso color rojo cereza (muy limpio y brillante) con capa media-alta.

AROMA: Muy expresivo en nariz, predominan las notas a frutas rojas y negras maduras (arándanos, cerezas, grosellas, moras...) combinadas en un muy buen equilibrio con matices más sutiles que nos evocan recuerdos a tostados, especias y maderas nobles (recuerdo de su larga crianza en barrica).

GUSTO: En boca, cuenta con un paso aterciopelado, muy suave y untuoso. En su sabor, predominan agradables notas a fruta roja madura en combinación con ligeros recuerdos a maderas nobles y a especias dulces (canela, vainilla...) que nos proporciona una agradable sensación que permanece en boca tiempo después de tomarlo.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 18ºC.

MARIDAJE: Alión, resulta un tinto muy polivalente, que marida a la perfección como acompañamiento a todo tipo de platos principales a base de carnes rojas asadas, chuletón de buey y caza mayor, así como con guisos tradicionales de cuchara (legumbres y cocidos) o entrantes de jamón, ibéricos y tablas de quesos curados de sabor intenso.   

GUARDA: Cuenta con un gran potencial de guarda, excepcional para tomarlo tanto hoy, como dentro de 20 años (siempre que se conserve en condiciones adecuadas).

Grado alcohólico: 14.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Pintia. Grupo Tempos Vega Sicilia 

Pinot Noir, plantado en Villena en las zonas más altas y frescas de la finca, sobre tierras de aluvión donde esta variedad extrae todo su carácter y terroir.

Ligeros periodos de barrica y el afinamiento en botellas, ultiman la personalidad de este vino.

Vino Vegano y ecologico.

Elaborado con Pinot Noir y Chardonnay, tradicionales en la elaboración de Champagne. La comarca de Requena tiene unos inviernos fríos y veranos cortos con temperaturas nocturnas bajas. El clima unido a suelos calcáreos pobres permite el desarrollo de uva ecológica de altísima calidad.

Este cava nace de la selección de viñedos de estas dos variedades envejeciendo una vez embotellado hasta tener la calificación de Reserva.

Vino Vegano.

 Elaborador: CAVAS MAREVIA

Elaborado con Monastrell en vaso de secano, de más de 30 años. Garnacha Tintorera en vaso secano, de más de 10 años. Cabernet Sauvignon en espaldera de 10 años y Petit Verdot en espaldera de 10 años.

Con suelos pobres en materia orgánica, calizo pedregoso en superficie sobre zonas de arena negra más profundas a 680 metros de altitud.

Año de sequía y leve adelantamiento de la vendimia. Madurez óptima con vinos frescos y frutales, con menos graduación alcohólica de lo habitual.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con una maceración prefermentativa en frío. Maceración total de 18 días. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y posterior crianza en botella.

De color rojo picota, brillante. Nariz muy frutal, intensas notas de fruta negra, (moras, ciruelas) armonizadas con sutiles especiados, toques a chocolate y frutos secos. Buen volumen en boca, taninos sedosos pero envolventes, en un conjunto fresco y equilibrado con final persistente.

Elaborador: Bodegas Sierra Salinas. MG Wines.

Elaborado con Moscatel y Sauvignon Blanc, con más 30 años de edad, plantados en suelos pobres y profundos de textura franco arcillosa.

Vendimia manual seguida de una estricta selección en bodega.
Despalillado, prensado y desfangado previos a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas que oscilan entre los 13 y los 15ºC y posterior ensamblaje de los vinos.

Amarillo pálido, limpio y brillante.
En nariz se presenta afrutado destacando notas de cítricos y tropicales, con un fondo de flores blancas.
Su entrada en boca es fresca y sedosa donde se muestra equilibrado con un largo final de delicadas frutas tropicales.

Domaine Vincent Girardin es una finca familiar en Borgoña, reconocida por su compromiso con la viticultura sostenible, orgánica y biodinámica. Con una gestión meticulosa del viñedo y una mínima intervención en la bodega

Reconocida por su experta artesanía y sus altos estándares constantes, Maison Vincent Girardin entrega aquí un Pinot Noir regional de calidad excepcional . El Cuvée Saint Vincent 2023 es mucho más que una simple introducción a Borgoña: es una verdadera expresión del estilo Girardin, que combina pureza de fruta, precisión de vinificación y elegancia de envejecimiento. Producido a partir de viñas de 35 años plantadas en los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune , este cuvée es el fruto de un trabajo meticuloso en el viñedo y en la bodega. Vendimia manual, selección rigurosa, maceración en frío, cuidadosa crianza durante 15 meses en barricas de roble (30% madera nueva): cada paso está diseñado para revelar la nobleza del Pinot Noir, sin artificios.

En nariz, el vino seduce con sus aromas limpios de pequeños frutos rojos: frambuesa, grosella negra, fresa. En boca, el ataque es suave, los taninos sedosos, y el resultado general revela una hermosa profundidad, equilibrada por una frescura bien controlada. Una cuvée que combina accesibilidad y refinamiento, ideal para realzar carnes rojas, aves asadas, quesos o charcutería fina. Un vino con la firma de una autoridad en Borgoña, para saborear hoy o para guardar con esmero durante algunos años.

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Domaine Vincent Girardin

Vino tinto dulce, elaborado con Monastrell plantado en Cañada (Alto Vinalopó, Alicante). Plantación tradicional de secano en vaso, con suelos franco arenoso con abundancia de caliza, a 580 metros de altitud, con clima mediterráneo, con gran influencia marina por los vientos de levante.

El 25% del coupage, cosecha 2003 criado durante 20 años en barricas de roble americano 75% del vino, cosecha 2018 criado durante 3 años en barricas de roble americano.

Vino tinto naturalmente dulce, elaborado a partir de cosechas muy tardías de Monastrell.

Todo su azúcar y alcohol es originario de la propia uva y ha sido sometido a una larga crianza en barricas de roble americano semi nuevo.

 En boca es muy intenso, dulce sin empalago, con aromas a ciruelas compotadas y un larguísimo final de madera de roble especiada.

Elaborador: Bodegas Luis XIV. Colección de Toneles Centenarios

Elaborado con Mencía 100% de cepas casi centenarias plantadas en vaso, de muy bajo rendimiento, cultivadas en laderas de difícil acceso mecánico, a unos 600-800 metros sobre el nivel del mar, con suelos arcillo-calcareos en las localidades Valtuille de Arriba y Pieros

Fermentación con raspón en depósito de madera de 5.000 litros. Pisado ligero. Envejece de 14-16 meses en barricas de roble francés. No se filtra ni se clarifica.

Color rojo picota intenso.

Nariz intensa, notas especiadas, bayas, tostados, aromas a pastelería y chocolates. Toques metálicos y fríos.

Es fresco y elegante. Toques agridulces y taninos fluidos y sedosos. En el paladar resulta complejo y armonioso, con un volumen que le confiere un largo y elegante paso.

Elaborador: Bodegas Estefania. MG Wines.