Elaborado con 30% Viognier, 20% Pinot Noir, 50% Garnacha Blanca.
Ficha Técnica:
Amarillo paja con tonalidades ámbar, de reflejo dorado brillante.
En nariz se muestra elegante, con una intensa personalidad, de carácter mineral, con notas a mantequilla, vainilla y unos toques herbáceos.
En boca se muestra potente, untuoso, muy bien estructurado con un ligero amargor debido a las notas minerales, un ultimo recuerdo de notas herbáceas, para un final largo.
Elaboración:
La fermentación alcohólica, la maceración (30-45 días) y la malolactica se hacen en barricas de 500 lts. La crianza se realiza en barricas bordelesas (225 lts) de roble francés nuevo durante 12-18 meses. El vino no es filtrado.
