Elaborado con 80% monastrell, 20% cariñena, plantado en la Finca El Rebollar, partida de Les Alcusses, Moixent, Terres dels Alforins D.O.P. Valencia. A ula altitud de 550 / 600 metros sobre el nivel del mar con suelos calizos y arenosos y viñas de 20-40 años. Cultivo ecológico certificado
Fermentación maloláctica en barrica, crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Aromas potentes de fruta roja madura, deliciosas notas tostadas y un toque de mineralidad. En boca es profundo y muy mediterráneo. Muestra una entrada agradable, un paso voluminoso y un final persistente.
Elaborador: Celler del Roure
