Elaborado con Tempranillo, selecciónado de las fincas de Rioja del Reyno con un toque de viñedos de Rioja Alta para garantizar madurez, concentración y frescura. Consiguiendo mezclar diferentes estructuras y texturas de suelo con el objetivo de elaborar un vino emblemático.
Para la elaboración de este vino, se elegieron las fechas de vendimia en función del punto óptimo de maduración de la variedad y su ubicación en la denominación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, 18 días de maceración y 4 remontados suaves manuales diarios. Fermentación maloláctica en hormigón con un pequeño paso de 6 meses en barricas de roble.
Color rojo violáceo de intensidad alta, limpio y brillante.
Aromas de timbal de frutas rojas y negras (fresa, frambuesa, mora) y notas a regaliz ensamblados sutilmente con notas a vainilla y especiados.
Equilibrado, sedoso, maduro y con un recuerdo mineral.
Perfecto con carnes rojas, quesos curados y asados.
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Manzanos.
