Elaborado con uvas Monastrell y Garnacha Tintorera de más de 20 años y Cabernet Sauvignon de más 10 años, en suelos pedregosos, pobres en materia orgánica, y subsuelo calizo con zonas de arcilla en el fondo del valle, a 650 metros de altitud en Villena (Alicante)
Vendimia manual con estricta selección en bodega. Maceración de 10 días con control de temperatura (26-28ºC).
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses.
Rojo intenso, con ribete morado y capa media. Aromas a frutos rojos frescos, con ligeras notas especiadas y recuerdos de panadería. En boca es suave, notas de jugosa fruta roja, con buena estructura y final largo de tanino y acidez equilibrados y agradables
Elaborador: Bodegas Sierra Salinas. MG Wine
