Es un vino espumoso de origen francés que se elabora en el departamento de Côte D'Or, ubicado entre Lyon y Dijon, en pleno centro de la región de Borgoña. En su proceso de elaboración se mezclan diversas variedades de uva, todas blancas y autóctonas: ugni blanc, colombard, chenin, menu pineau y folle blanche.
Despues de pasar por un riguroso proceso selectivo, son analizadas en las bodegas de Beaune. El siguiente paso es mezclar los diversos vinos y, tras la segunda fermentación, el carácter final de Louis Perdrier Brut se consigue gracias a una maduración en cubas con las lías que se prolonga en el tiempo.
Se muestra con una tonalidad dorada muy limpia y brillante que resulta especialmente atractiva en copa. Sus aromas recuerdan a frutas ligeramente ácidas como la manzana, y en su paso por boca se muestra fresco y deja un final largo muy agradable.
Grado alcohólico: 11.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborado siguiendo el método clásico de elaboración, sin adición de azúcar en el licor de expedición, con un periodo mínimo de fermentación en botella de 9 meses (desde el tiraje hasta el degüelle) a una temperatura controlada de 14 ºC. Elaborado con la base del Condado blanco: albariño y treixadura que se acompañan de loureira blanca, godello y torrontés.
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: SEÑORIO DE RUBIOS
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