Elaborado con Riesling 100%, La parcela de nueve hectáreas donde se cultiva está a 490 metros de altitud y combina tierra de margas fértiles con suelos calcáreos y su disposición en un ladera bien orientada y aireada impide la presencia de enfermedades.
Vino blanco pálido y brillante. Aromas de flores blancas, laurel y manzana verde. Seco afrutado, ligero.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: bodegas Monovar. MG Wine.
Sin duda una de las mejores añadas del siglo en lo que a blancos se refiere. La uva entró sana y con el punto de madurez ideal. La primavera y el verano de 2019 fueron muy calurosos si bien las noches frescas del verano y el gradual cambio de estación favoreció la conservación de aromas varietales.
Procedente de la Finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins. Viñedo en secano de 20 años de edad y con una producción de 3 kg/cepa. Los suelos de los viñedos donde crece la verdil son muy calcáreos y con un elevado contenido de caliza activa.
Bonito color amarillo pálido. Vino muy elegante en nariz. Destacan aromas florales, flor de jazmín, flor de almendro. También tiene evidentes aromas frutales, aromas a ciruela verde, ligeras notas de limón. En boca es un vino con mucha presencia. Acidez y volumen forman un perfecto equilibrio. Gran volumen en boca con sensación grasa, propia de la variedad, y acidez muy marcada. Vino muy mineral y con las características propias de la verdil de Fontanars dels Alforins. Agradable post-gusto ligeramente largo
Vino ideal para copear en compañía de una deliciosa conversación.
La evolución del vino saca a relucir aromas a miel, tostados y mantequilla. Realmente agradables y le aporta un plus graso que le da muy buen paso de boca al vino.
Vino ecologico y vegano.
Elaborador: Bodegas Enguera
Elaborado con Moscatel y Macabeo, con más 30 años de edad, plantados en suelos pobres y profundos de textura franco arcillosa.
Vendimia manual seguida de una estricta selección en bodega.
Despalillado, prensado y desfangado previos a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas que oscilan entre los 13 y los 15ºC y posterior ensamblaje de los vinos.
Amarillo pálido, limpio y brillante.
En nariz se presenta afrutado destacando notas de cítricos y tropicales, con un fondo de flores blancas.
Su entrada en boca es fresca y sedosa donde se muestra equilibrado con un largo final de delicadas frutas tropicales.
Grado alcohólico: 12.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Sierra Salinas. MG Wines..
Elaborado con Tortosí 100%, con suelos profundos y sin piedras. Los bajos rendimientos de 3-4 hectolitros por hectárea garantizan la concentración y estructura de los vinos. Viñedos con altitudes de 600 a 850 metros sobre el nivel del mar situados en pleno corazón de la subzona Clariano, una de las zonas de la Denominación de Origen Valencia,. Las dos parcelas de Tortosí, hacen un total de 10 hectáreas, con cepas de una edad media de viñedo de 50 años.
Vendimia en cajas de 15 kg y selección manual. Despalillado, estrujado y prensado suave. Fermentación alcohólica y malolactica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, con levaduras autóctonas de los viñedos.
Vino blanco de color amarillo pajizo . Aromas de frutas de árbol con ligeros toques de pera, manzana, albaricoque, mermelada y frutos secos. En boca es seco y equilibrado, ligeramente cítrico y fresco.
Elaborador: Toni Beneito viticultor.
Elaborado con Verdil y Viognier de viñedos propios plantados hace más de 20 años sobre suelos franco-arenosos.
La vendimia es manual. Una vez en bodega fermenta en barricas de roble francés donde permanece durante 4 meses.
Es un vino ecologico maduro, largo y sabroso. Fruta blanca madura en nariz y elegantes notas tropicales de la Verdil complementadas con pinceladas ahumadas del roble.
Pescado, marisco, carne blanca, queso curado, arroces, pasta, pates, ensaladas y como aperitivo.
Elaborador: Bodegas Los Pinos
Chardonnay 100%, La uva se maceró durante 6 horas en depósito de acero fermentado a muy baja temperatura (13ºC).
El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado en Diciembre de 2010.
Vino de color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos. En nariz nos recuerda al heno, manzanas verdes, hierba recién cortada, frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como el plátano y piña, ligeros y finos aromas a corteza de pan y pastelería.
En boca es persistente, graso, maduro y con buen
equilibrio y acidez.
Vino vegano.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Enrique Mendoza
Elaborado con Tortosí 100%, plantadas en vaso de una antigüedad de 70-80 años en secano y de parcelas recuperadas, acogidas a la D.O. Valencia, subzona clariano.
Prefermentación a 10ºC durante 48h para evitar oxidaciones. Fermentación alcohólica a 16ºC durante 25 días, prensado ligero y delicado, 12 meses de crianza sobre sus lias en tino de roble francés donde adquiere estructura y volumen en boca.
Amarillo oro brillante, limpio y con lágrima lenta sobre copa que nos hace intuir la untuosidad en boca. Aromas de frutas de árbol, frutas tropicales, flores blancas, confitura madura, maderas y tostados...etc. en boca frutas maduras, caramelo, frutas tropicales, confituras y miel.
Aconsejamos acompañarlo con pescados, arroces ligeros, quesos suaves, ensaladas y pastas.
Elaborador: Toni Beneito viticultor.
Elaborado con Merseguera 65%, Viognier 24%, Malvasia 11%.
Cultivadas en la Finca Calvestra a 900 metros de altitud, sobre suelos calizos.
Vino ecologico, apto para veganos.
Cada variedad se vinifico por separado, pasando por la mesa de selección, despalillandose y haciendole un estrujado leve. Se maceró en frio de 4 a 8 horas a 6ºC. pasando a depositos de acero con temperatura controlada.
Estando en reposo sobre sus lias durante unos meses.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Mustiguillo
100% Verdil. Uva autóctona valenciana casi extinguida por la que en el pasado nadie apostaba y que forma parte esencial de los blancos de bodegas Enguera.
Tras un rápido prensado de la uva, parte del vino fermenta en barricas de roble francés donde descansa durante 3 meses. Tras ese tiempo, el vino se mezcla con el resto del vino que ha fermentado en depósitos de acero inoxidable ganando así en frescura y frutosidad.
La uva con la que se elabora Aliats blanco crece en el viñedo de la Sierra de Enguera, una zona en la que antiguamente abundaban los viñedos, pero la filoxera arrasó con el cultivo en la comarca
Amarillo-dorado, muy limpio. Muy fresco en nariz, aromas florales que recuerdan a la flor de azahar, flor de melocotón, pero también aromas a fruta fresca, ciruela, plátano. Aromas tostados y especiados característicos de la crianza en barrica, muy integrados. En boca es un vino con muy buen equilibrio, acidez marcada y un punto tánico que termina de redondear el vino dándole un extra de profundidad y presencia. El postgusto largo y agradable.
Vino Ecológico y Vegano.
Grado alcohólico: 12.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Enguera
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